Chocolate Chip Cookies

Achtung Suchtgefahr! Diese Cookies lassen schnell und unkompliziert backen, auch "last minute". Außen knupsrig, innen weich - so schmecken sie am besten.

Zutaten (für ein Blech/ ca. 12 Stück)

180g weiche Butter

200g Mehl

100g weißen Zucker

 80g braunen Zucker

1 Tütchen Vanillezucker

1 Tafel Schokolade (Halbbitter, dunkle Vollmilch)

Salz

1 Ei

1/2 TL Backpulver

Vanille- oder Nusssirup

evtl Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote

Zubereitung

Butter, Zucker, Ei schaumig schlagen, ein Schuss Sirup dazu.

Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, gehackte Schokolade dazu. Teelöffelgroße Portionen aufs Backblech setzen (nicht zu dicht nebeneinander, die Teile gehen auseinander!!) Bei 175°C (vorgeheizt) ca. 12-14 Minuten) backen

Tipp

Wer es nicht so süß mag, verringert den Zuckeranteil. Ebenso lässt sich der Teig mit Sirup verfeinern. Auch hier nehme ich dann weniger Zucker.